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2024/03/03
「第一屆單位成果」- 社團法人臺中市蓮心自強服務協會
提案：
【蓮心區域性食物鏈建構計畫】
以有餘助不足，將「即期」食品充分運用，善用即期食品提供食物需求者解決餐食困境、改善弱勢族群營養問題。計畫建立「即期食品的食物倉儲」，購買食物保鮮設備，如冰箱、冷凍庫、果乾機，延長食物的食用效期。募集、開發合作廠家提供物資，並將資源有效分配至有需求的社區個案與日照中心的服務對象，將食物使用率提高，達到物盡其用的目標。
「蓮心自強」設立2間日間照顧中心以及1個關懷據點，服隊對象為大甲、大安、外埔地區的身心障礙者，計畫引導手部抓握能力良好之學員學習辨識乾糧、雜貨等物資，依據食物效期分類與建檔，培養工作能力。
成果：
1. 聯繫多家廠商，募集物資包含罐頭、麵食、白米、餅乾、飲料、油、醬油、鹽、糖等，運用購入之儲存設備妥善保鮮食物品質，並將食材製作成營養餐食，提供給45位身心障礙學員，維持他們的生理需求。
2. 拜訪各區里長，評估弱勢家庭的需求，根據人口數、經濟狀況，以及煮食頻率每月定期發放物資，共協助28位個案。
3. 與日照中心及關懷據點的身障學員們共同完成物資的辨識與分類。
小故事：
外埔郭媽媽的丈夫於三年前過世，獨自扶養四位身心障礙小孩，目前於麵店工作，但工作時間與薪資不穩定，沒辦法提供給孩子穩定的生活。郭媽媽表示雖然領有政府補助金，但是照顧負擔還是很沉重的，對於協會定期提供基本的生活物資對她來說減輕許多經濟負擔，且能夠攝取多元食物營養，維持基本生活穩定。